Comment faire un smoothie d’Açaï

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Les bols d’Açaï semblent être les plus récents et les meilleurs en matière de bols de smoothie, et pour cause. Ils sont délicieux, nutritifs et constituent une belle et savoureuse base pour un smoothie (ou bol à smoothie).

 

Qu’est-ce que l’açai

L’açaï est une toute petite baie qui ressemble à une petite myrtille. Il pousse sur les palmiers qui se développent à la lisière des forêts, près des rivières et des ruisseaux, dans des endroits comme le Brésil et l’Amérique du Sud. Si vous voyagez dans ces régions, il est très peu probable que vous trouviez un jour des baies d’açaï fraîches, car elles sont très périssables et difficiles à transporter. C’est pourquoi ici, nous avons accès à l’açaï sous forme de poudre, de jus, de supplément ou de pulpe congelée.

 

Quelques bienfaits nutritionnels de l’Açaï

  • Taux élevé d’antioxydants ; plus que les myrtilles, les canneberges et les fraises
  • Faible teneur en sucre
  • Riche en calcium, en fibres et en vitamine A
  • Des acides gras sains, semblables à ceux que l’on trouve dans une huile d’olive vierge extra de bonne qualité
  • Contribue à augmenter les niveaux d’énergie
  • Aide  à améliorer le sommeil

Mais le plus important pour ceux d’entre nous qui apprécient la nourriture délicieuse, c’est qu’elle a bon goût. La saveur est un croisement entre une baie et un morceau de chocolat, tout en un !

J’adore acheter la pulpe d’açaï congelée pour faire un bol de smoothie, comme celui-ci. La clé est de garder le smoothie épais et crémeux pour que vous puissiez ajouter des garnitures et le manger à la cuillère. Profitez-en !

Ingrédients

  • 100 grammes d’açaï 1 paquet de pulpe d’açaï congelée
  • 1/2 tasse d’ananas congelé ou 1/2 banane congelée
  • 1/3 de tasse de bleuets congelés
  • une poignée de jeunes épinards en option
  • 1/4 de tasse de lait de coco
  • 3/4 de lait d’amande non sucré
  • fraises
  • framboises
  • myrtilles
  • bananes en tranches
  • amandes
  • graines de chanvre
  • granola
  • noix de coco hachée

Instructions

Mettez tout dans votre mixeur et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit épais et crémeux. Transférez dans votre bol préféré et garnissez avec la garniture que vous aimez !

 

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